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她把小太子抱回梢间,紫鹃早已经机灵地换上了新?的热奶茶和牛奶点?心。
梢间一时充斥着浓郁的奶香味,小太子一出来便嗅了嗅鼻子,目光很快对准小桌子上的琉璃杯和白瓷盘子。
“那拉额娘,这些是什么?呀?”
他指了指桌上两盏琉璃杯。
琉璃杯整体呈现通透的翠绿色,此时里头盛满了棕褐色的奶茶,是用红茶与牛奶煮制而成,又放了甜滋滋的蜜水。
去年刚入冬的时候,叶芳愉就叫人给紫禁城的几个小崽崽们煮过尝过了。
所以小太子对于奶茶自然是不?陌生的,他好奇的是为什么?那拉额娘的杯子里还多了好多黑色的小球球。
叶芳愉淡淡解释道:“这是珍珠,用玉麦淀粉和红糖做成的。”她说着,用一旁的长柄勺子在自己的杯子里搅了搅,挖出两颗珍珠,送到?小太子的嘴边。
小太子嗷呜一口就吞进去了,嚼了几下,脸蛋子皱起来,含含糊糊说道:“这个,粘牙。”
等吞咽下去,他舔了舔红润的唇。瓣,又回味道:“甜甜的,软软的,好吃。”
他问:“那拉额娘,为什么?我这一杯没有珍珠呀?”
叶芳愉拿出帕子给他擦了擦嘴角,回答道:“因为小孩子不?能吃太多,容易积食,况且那拉额娘也不?知?道你喜不?喜欢呢,就没有往里面放。”
这个时候的清朝还没有木薯,却有玉米。玉米还是明?朝时期由西方传入的,别名很多,到?了康熙时期就有七十多种,但叫得最多的还是“玉麦”。【1】
叶芳愉原本也不?知?晓玉米的存在,还是一次偶然路过御膳房时看见的,听说是南边来的贡品,贵人们嫌弃口感粗糙,很少食用,反而是民间吃得多些。
叶芳愉回来以后?就叫杜嬷嬷去拿了一些,做成了玉米淀粉。有了玉米淀粉以后?,就能复刻好多现代的点?心,只是用玉米淀粉做成的珍珠,口感上到?底没有木薯粉好,粗糙很多。
叶芳愉便打算留着自己喝,也没有在后?宫推广过。
看见小太子那双雾蒙蒙的圆眼睛瞬间变得亮晶晶,就知?道他应是很喜欢的,于是试探又问:“想要?”
小太子点?了点?头,“嗯”了一声?,声?音十分用力,表示决心很强。
叶芳愉便打开旁边的一个青花瓷盅,用勺子挖了两勺放到?小太子的琉璃杯里,没放太多,毕竟李嬷嬷还在旁边眼不?错漏地盯着呢。
放完珍珠,又从旁边拿了跟长柄的勺子,递给小太子,示意他一边喝,一边捞,“配着奶茶一起更好吃哟。”
小太子接过勺子,看了看琉璃杯,又看了看自己的小手,觉得自己好像没办法把杯子整个端起来。
于是手肘撑在桌子边沿,改坐为跪,这才堪堪够到?了琉璃杯的杯口。
他还不?会自己用膳,手法生疏地拿着勺子在杯子里挖了半天?,那些黑黑的,软滑的珍珠小圆子总是从他勺子上溜走。
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