万书楼

第576章 到新店（第1页）

王总的事严丽知道了，把我叫到办公室。

“老谭，把王总调到办公室做人力资源，你看行不？”她问。

“行，他挺适合的。”我说。

“主要是把他和陈经理分开，省的他媳妇到饭店闹去。”

“支持你这个决定，我认为也可以。”

“都有家有业的人了，还扯这事。”

“爱情的力量是伟大的，到时候谁也把持不住。”我说。

“挺感慨呀老谭。”她说。

我说道：“没啥感慨的，夫妻之间要是名存实亡，有婚外情在所难免，我是没碰到，碰到了也会发生。”

“我侧面了解了，你老谭在公司名声挺好，尤其在女人眼里，大众情人。”她调侃道。

“说错了，我是中老年妇女的偶像。”我说。

“说你胖你还喘上了。”

我笑笑，对她说：“严总，今天开始我去新店，估计得一个月，有啥安排没？”

“你就可着你们店先来，我那个店啥时候去？”她问。

“严总，咱们现在是一家人。”我说。

“那你先去渔人码头吧。”她说。

我说：“渔人码头郝广生管的挺好，今天还安排一个厨师到老店学习去了。”

“我知道，现在生意不算好，一天就三万多块钱。”她说，然后道：“我想把前台经理换了。”

我说：“严总，你先别急着换经理，你家我去过一次，感觉挺好，经营模式和省城的高德差不多，我建议你出去考察考察，别净在家里呆着，远的不去，先到省城看看，我给你推荐几家店。”

她想了一下说：“也是，是得出去走走。”

于是给她联系了省城几家比较好的饭店，她出去考察，我开始进驻新店。

李双良由于去年小年准备工作没做好，被老爷子说过，年前他有了不再做下去的打算。年后老爷子不管饭店的事了，加上几次周会上的交流沟通效果挺好，他现在打消了辞职念头，继续干着。

人都在沟通，沟通好了啥事都能解决。

我的到来最开心的是周晓梅和李爽，她俩儿早就盼着我来了。可惜我不管前台，要是管前台她俩儿能更高兴。

和她俩儿唠了两句，然后来到厨房。

厨房人都认识我，毕竟年前在这干了二十多天熏酱菜，彼此都熟悉了。

热菜厨房是这样设计的。首先是上杂和海鲜蒸柜，上杂两个人，都是老广，专门做鲍鱼鱼翅等高档菜品。老大叫阿军，三十多岁，个不高，很富态。

挨着上杂是海鲜蒸柜，有一个师傅负责。挨着海鲜蒸柜是六个海鲜炒锅，紧接着是八个东北菜炒锅。现在东北菜老大是杨志军。整个热菜厨房五十人，快赶上老店一个厨房人多了。

面点间挨着热菜厨房，分成两个部分，饺子间占主导。主食单独一个操作间，里面有六个人。

由于大馅都是在老店配送，这里没调馅间，只有剁馅的，张春梅负责和馅，在剁馅间操作。

看我进来她有些不好意思，因为李成的事对她的印象非常不好，不愿意见她。但是没办法，也不能因为这事把她撵走，还得继续合作。

“过来了谭师傅。”她打招呼。

“嗯，怎么样，忙不忙？”我问。

“还行，一天闲不着。”她说。

“现在啥馅饺子卖得好？”

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