万书楼

第199章 中秋礼盒（第1页）

“还没，我哥说要到月底去。”

姜小娟回道。

还好，刚好等中秋节过了，现在正是赶中秋礼盒的时候。

“书甜姐，你们晚上回去的时候，和姜海哥他们说下，看看知青这两天有没有空来我家里一趟，要是大队长和达才叔有空也可以一起来。”

“好，小豆最近要做什么吗！”

“准备中秋礼盒。”

“啊，中秋？”

能一家人吃上一顿饱饭就已经是一件很幸福的事，这礼盒要用来做什么。

“嗯，先做出来再说，明天我教你们准备。”

“好！”

......

送两人离开后，姜小豆开始准备晚饭，荔枝这么多，用来做一道荔枝肉。

一般来说荔枝其实是形似荔枝的肉，不过姜小豆准备把荔枝也入菜，做成真荔枝的荔枝肉。

这就考验功夫了。

荔枝肉先是挑选猪里脊那一块，再切成巴掌心差不多的大小，厚度也是要考虑的，再一片片记上棱形花刀，保证等会下油锅定型的时候，让肉卷成荔枝的形状，上面的花刀也和荔枝壳模样一致。

这样出来的荔枝肉浇上酱汁后，其实更像没有剥皮的形状。

另一种就是更难一些，就是在简单的几刀辅助下，让里脊肉卷成像荔枝的模样，没有下刀，肉出来的形状就更加圆润，酱汁也要从淡红色改成清新的白色，是剥皮荔枝的模样。

白色的酱汁自然是用荔枝来制作了。

姜小豆也下了不少的功夫，做出了这盘形状味道都和荔枝相像的荔枝肉。

这道菜主要难就是在细致的刀工，油炸的火候，还有调味的控制，综合起来，哪一步掉链子，都不会出现这样完美的成品。

水煮肉片小弟喜欢吃辣的，清蒸黄花鱼，超过三斤的黄花鱼用大鱼盘装着，椒盐排骨椒盐虾，一直受到小华的喜爱。

小米前几天说是想吃烤鳗鱼饭，安排上。

三妹想吃炸鸡，那种粘上很多甜辣酱和蜂蜜芥末酱的。

好好好，都安排上。

姜小豆突然想吃炸酱面，空间里面有炒好肉酱和已经煮好面，直接拿出来就行。

一般姜小豆一有空就会直接在随身厨房里，煮好面和米饭，馒头包子这些都不少，等需要的时候直接拿出来就行。

......

在江大姐那边定制了礼盒，到时候会有专门的人送过来，姜小豆上次和放映队也打了交道，这次找人借一个相机过来，简单的很。

不过还是压了不少押金，还有方大华的表姐夫做了担保，才把相机借出来几天。

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