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第83章 美味的炖鱼(第2页)

这会是云二哥在烧火。烙饼只能用小火,火大了饼的外面那层面皮容易糊,但是里面的馅又不一定能熟,所以特别考验耐性。云二哥这会烧火用的是杂草,应该是专门割回来的。杂草烧起来,看着火大,但是不容易糊锅。云二哥干这个活最合适,云家几个孩子,就属他耐性最好。

云依依烧锅,愿意烧那种粗的木柴,火大还耐烧。让她烧柴火,她一会儿就把火烧大了,到时候张氏肯定唠叨她。

等到张氏把菜饼都烙好,又把泡姜,泡辣椒,干辣椒,蒜瓣,还有八角、花椒都准备好。云屠户也提着筐子回来了。

张氏接过筐子,她觉得筐子很重。等到她把筐子放到地上,就着油灯的光往筐子里面看去。筐子里面估计有二十多条鱼。小点的鱼有二斤多,大点的鱼有三斤多重。

“当家的,村长分给我们这么多鱼啊!大家都分这么多鱼吗?看来,依依确实抓了不少鱼。依依可真是太能干了。”张氏高兴的说道。

“爹,这么多鱼啊。”旁边,云家哥仨也发出感叹声。

“媳妇,大家是一家分了四条大鱼。只有咱家分的比较多。村长说鱼都是依依捉到的,大家能分到四条鱼,已经是占便宜了,那就不能把鱼全部分光。村长和族老就做主,剩下的鱼都分给咱家了。”云屠户解释道。

“原来是这么回事。如果是每家分四条鱼,那大家今天晚上也都可以吃上鱼了。既然咱家有这么多条鱼,今天晚上咱们做上三条小点的鱼吧。让大家今天晚上都吃个尽兴。”张氏边说边从筐子里面挑了三条小点的鱼,放到了盆子里面。

云屠户把盆子接过去,把鱼重新洗了一遍。接着,他又把鱼控干水放到了盆子里面。

这边,云二哥在杂草上面放了粗木柴,灶洞里面的火一下子大了起来。火光洒在大家的脸上,发出温暖的光芒。

张氏往刷干净的锅里舀了一勺油。等油烧热,冒烟了,她把干辣椒和八角、花椒放进锅里。等辣椒传出香味,她接着把切碎的泡姜,泡辣椒都倒进了锅里。并用铲子来回翻动,等锅里的菜炒干水分,张氏往锅里加了一大瓢水。接着,再往锅里放入酱油,一丢丢盐。水开以后,张氏把三条洗干净的鱼一起放到锅里。最后,她把锅盖盖上。

云二哥大火烧了起来,大概烧了有二十分钟,锅里香辣鱼的味道就传了出来。

“娘,鱼好香啊。”云依依吸着小鼻子说道。

“太香了,娘。”云三哥也高兴的说道。

“是啊,咱们好久没吃鱼了。这也多亏了咱们运气好,今天下午不光找到了水,还捉了鱼。”张氏站在大铁锅旁边高兴的说道。

“媳妇说的对。咱们今天的运气确实不错。”云屠户接道。

“别着急,等我把蒜瓣加进去,再入入味,咱们就能吃饭了。当家的,你现在把桌子搬过来吧,咱就这吃饭了。”

云屠户跑到树林里面把桌子搬了过来,云老大把碗和筷子也搬过来放到了桌子上面。

大概,又过了五分钟。张氏就不让云二哥添柴了。张氏把锅盖掀开,把锅里的鱼都盛到了一个瓦盆里面。云屠户接过盆子,放到了桌子上面。

张氏把大铁锅用锅底的草木灰擦了一遍,又舀水倒进锅里,把锅刷干净。这样再去闻,锅里没有很大的鱼腥味了。

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