万书楼

手机浏览器扫描二维码访问

第一百零一章 终成(第2页)

制作这一步的时候,需要将锅先拿起来放在灶台边上,暂时停止加热。

米饭压散了之后,就要将另一个碗里的蛋液倒在米饭上,让蛋液充分附着在米饭上面,然后淋上一点亚麻籽油,最后才开始快速的翻炒。

这样就能让每一粒米饭上都能沾满蛋液,就像是披上了一层黄色的外衣。

亚麻籽油附着在新鲜的蛋液上面,当蛋液成熟的时候,能够将它锁在自己的身上,,在加热的过程中更多的保留亚麻籽油的有效成分。

“错误,手法不对,重来。”

蛋液淋上之后,需要使用一种全新的翻炒方式,那就是颠勺,这样才能让附着在米粒上的蛋液快速成熟,从而达到粒粒金黄的效果。

这一步最难的就是颠勺,楚云风这是第一次练习颠勺,出的状况比较多。

虽然技能等级已经是初级,对于颠勺有了一些认识,但是实际操作的时候才发现并没有这么简单。

第二碗蛋液下锅之后,是直接附着在米饭上的,需要用锅气来使它成熟,这样成熟的蛋液才会软嫩鲜香。

所以使用的技巧是小翻勺,小翻勺的作用是能够快速的让锅内的食材均匀加热,每次推送之后,拉回来的弧度不大,不像大翻勺一样可以直接翻一个面。

但是楚云风一上手便将锅内的食材直接翻到了自己的头上,第二次直接翻过了头,都是因为用力过大的原因。

“错误……,重来。”

失败了几次之后,楚云风减少了力度,可是食材在锅内根本就翻不起来,往上翻起来了一点点,然后又直直地掉落了下来。

“错误……,重来。”

失败了几十次之后,楚云风还是将食材翻出了锅外,不过一次比一次少了。

但是手法上还是有些欠缺,特别是左手推锅的时候跟右手上手勺的配合不够默契。

这一推、一放、一收、一回之间的协调和平衡在一时之间确实很难掌控,很多刚开始学颠勺的厨师都是这样,楚云风也不例外。

颠勺的技巧有好几种,但是就这一个小翻勺就让楚云风吃足了苦头。

楚云风根本不知道自己花费了多少时间才将这个小颠勺的技巧给掌握,反正错了直接重来便是。

一点、一滴,协调、配合、平衡,在这些技巧之中慢慢地去寻找那一丝默契。

系统记录的时间是不会出错的,在小翻勺上面,楚云风足足花费了3天多的时间才达到了系统的要求。

小颠勺也只是让后面加入的蛋液加热至成熟,让它变得浅黄和软嫩。

同时让米饭和两种不同的鸡蛋相互混合,每一粒米饭上面都能够沾到这软嫩的蛋液。

这一步完成了之后,只剩下了最后一步,那就是撒上葱花。

葱花撒上去之后,需要用到的技巧就是大翻勺,需要将锅内的食材彻底地翻一个转,连续翻转几次之后便可以出锅了。

有了小翻勺的经验之后,大翻勺也就相对简单一点了,但也只是相对而言。

这个过程楚云风也花费了1天的时间才将它掌握,将锅内的食材往上一翻,一条长长的金色河流冲了起来。

然后在空中停留了1秒左右,再次落回到锅里。

起锅、装盘!这道“简单”的蛋炒饭便制作完成了。

请勿开启浏览器阅读模式,否则将导致章节内容缺失及无法阅读下一章。

四合院:道德先锋  穿书女配又把男主拐跑了  开局冠军,我成了高大叔  狐步招摇  入骨暖婚,霸道总裁放肆爱  皇后娘娘请慢走  宁小姐的志怪笔记  开局贾府小厮,红楼签到十年  穿书后我成了娱乐圈顶流  撩了奸臣头子后真香了  六扇门之剑指江湖  诸天剪辑:开局曝光名场面  女大佬她腹黑又霸道  重生归来,谁还不是宝宝!  国运直播:开局成了宗门长老  斯文医生脸红红八零杀猪婆追着哄  异道邪仙  小农民大明星  原神:寂灭之枪  穿越npc,从黄巾流民到战神!  

热门小说推荐
天道榜:苟成剑神的我被曝光了

天道榜:苟成剑神的我被曝光了

李禹穿越到仙武世界,成为不入流小门派的大师兄。恰逢正道式微,妖魔横行的乱世,他打算苟到无敌再出山。岂料十七岁这年,天道榜突然降世,只要上榜就可以得到天道赏赐,引来世人震撼。但让世人更震撼的是那潜龙榜第一,居然是个从没听说过的小门派的李禹!!!一夜之间,李禹名动天下!然而这一切只是开始,当神兵榜血脉体质榜天骄榜宗门榜等更多的榜单陆续出现后,整个世界都震惊了!!!无厘头无敌流轻松幽默如果您喜欢天道榜苟成剑神的我被曝光了,别忘记分享给朋友...

舌尖上的霍格沃茨

舌尖上的霍格沃茨

魔兽践踏,巨龙咆哮,巫师诅咒,魔法璀璨之光照耀知识灯塔!如果您喜欢舌尖上的霍格沃茨,别忘记分享给朋友...

一世狼王

一世狼王

龙入海虎归山一代龙魂兵王回归都市,还没等纵横都市,竟然因为缺钱向美女老婆借钱...

巨星从顶流偶像开始

巨星从顶流偶像开始

荣意穿越成为一位顶尖流量偶像,梦幻开局。刚好和平解约注册个人工作室,没有被公司雪藏封杀的糟心事。但面临人气下滑,且被经纪人告知需要打造一张出道十周年专辑的事情。他该怎么办?稳扎稳打,影视歌三栖成就巨星如果您喜欢巨星从顶流偶像开始,别忘记分享给朋友...

赛博飞仙传

赛博飞仙传

太阳造物机械义肢,难以想象的玄奇科技充斥着世界的每个角落。而生活在这片土地上的人们,却又坚持着古老的传统。在这里,你能看到使用人造灵根的修士,利用探针定位异常空间的风水师。更能看到脚踩人造飞剑,高喊我命由我不由天的登仙者。而方兴作为一名异域来客,只想见证这一切,并奋勇向前。...

风水师她只想离婚

风水师她只想离婚

重生玄学虐渣打脸上一世,颜安洛把陆霆昊当成心尖宝,痴傻纠缠,临终前才发现自己就是一个小丑。重活一世,她剜心割肉,跟那人彻底划清界限。远离男人,一心搞钱!可对方却好像是变了一个人,日日在她身...

每日热搜小说推荐