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干煎赤鱆（第1页）

干煎赤鱆

*脂肪22克

*蛋白质47.2克

*膳食纤维0克

*碳水化合物0克

*胆固醇180.2毫克

*热量390千卡

材料

赤鱆1尾（250克）

油1～2小匙

柠檬12个

调料

盐12小匙

做法

1将赤鱆洗净，抹盐，备用。

2热锅，加入油，放入赤鱆煎煮，翻面后可视情况再酌量加油，煎至熟透即可取出。

3食用前可挤柠檬汁搭配食用。

健康知识

许多专家学者认为小型鱼比大型鱼好的原因在于，大型鱼因为食物链导致重金属跟甲基汞蓄积，两个手掌大小的鱼都算小型鱼。

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