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沈烟小心地揭开锅盖,一股热气扑面而来,米饭已经蒸得松软而粒粒分明。
她用木勺轻轻翻动着米饭,让其散发出更加诱人的香气,然后将其舀到碗里,摆放在餐桌上。
白色的米饭在碗里洁白如玉,散发出诱人的香气,宛如一幅美丽的画面。
“吃饭啦!”
沈烟轻轻叮嘱着,王君和王琳闻到米饭的香味,满脸笑容地走到餐桌前,迫不及待地夹起米饭,享受这顿美味的晚餐。
沈烟先是给两个孩子盛了米饭和老豆腐,接下来她还想做一道煎炸臭豆腐。
沈烟心里想着,既然今天已经有了米饭和老豆腐,那就再来一道煎炸臭豆腐,让这顿晚餐更加丰盛美味。
她走到厨房的柜子旁,打开柜门,取出保存在陶罐里的臭豆腐。
那臭豆腐虽然气味浓烈,但炸煎后,却能散发出诱人的香气,成为一道家常美食。
沈烟将臭豆腐小心地取出,放在案板上,用刀将其切成均匀的薄片。
每一片臭豆腐都透着淡淡的黄色,散发着特有的臭味,看起来有些刺激人的味蕾。
接着,沈烟准备了一些面粉和蛋液。
她将面粉放入一个碗中,打入鸡蛋,搅拌均匀,调成糊状。
这个面糊将会包裹在臭豆腐表面,形成一层薄薄的外壳,炸煎后更加香脆可口。
沈烟将锅中的食用油烧热,火候适中,待油温达到一定程度后,她将臭豆腐片一个个沾上面糊,然后轻轻放入锅中。
油花在锅中跳跃着,发出噼啪的声响,似乎在诉说着美食即将诞生的喜悦。
臭豆腐片慢慢地在油中变得金黄酥脆,表面泛起一层诱人的金色。
沈烟用铲子轻轻翻动着臭豆腐,确保每一面都炸得均匀,色泽金黄,香气四溢。
待臭豆腐片炸至金黄酥脆,她便将其捞出,放在纸巾上吸去多余的油份。
煎炸臭豆腐完成后,沈烟将其摆放在盘子里,用刀将每一片切成小块,然后撒上一些香菜末和辣椒粉,增添了色彩和口感。
“来尝尝这个!”沈烟将煎炸臭豆腐端到餐桌上,香气扑鼻,诱人非常。
王君和王琳闻到香味,眼睛亮了起来,兴奋地伸出筷子,准备品尝这道美味佳肴。
“这什么东西,又臭又香的!”王君皱眉,“姐姐,这豆腐不会是坏了吧?”
“这是臭豆腐,闻起来臭吃起来香。”沈烟眉眼弯弯地笑着。
沈烟听到王君的疑问,笑了笑,轻轻摇了摇头,“这可不是坏了的豆腐,这是我们南方的一道特色小吃,叫做臭豆腐。闻起来可能有点臭,但吃起来却是香脆可口的。”
她拿起一块煎炸臭豆腐,夹到王君的碗里,“尝一口,你就知道了。”
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