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其实李奇这次做的双奶皮,是从香港的一家小茶餐厅里偷学来的。香港作为美食之都,它有着非常奇特的地方,那就是最好吃的东西不一定都在哪些大酒店里面,而是分布在路边的一些小摊子小饭店里面,所以李奇去香港的时候,一般吃饭从不进酒店。
宋徽宗看着红白分明的双奶皮,好奇道:“为何这道菜要叫做双奶皮?”
李奇买了个关子道:“皇上,您一尝便知其中缘由。”
忽听得一人喝道:“大胆,皇上问你话,你如实答便是了,哪来那么多理由。”
说话正是王黼。
李奇微微瞥了王黼一眼,心里暗骂,老子和皇上说话的时候,你插个什么嘴。
宋徽宗倒是早就习惯了,也没有介意,抬手道:“哎,王爱卿,李奇这么说,自然有他的道理。”
“是,陛下。”
王黼忙颔首道,他刚才还想借机拍拍马屁,没曾想到,拍到马腿上去了,心里暗自嘀咕,为什么皇上会对这个厨子如此看重。
蔡京见状,嘴角露出一丝莫名的笑意。
宋徽宗用勺子舀起那一小块双奶皮,放入嘴中,眼中精芒一闪,带着一丝凉意的双奶皮在嘴中跳动,轻轻一咬,更是爽的他差点没把舌头给咬到,疾呼道:“朕明白了,朕明白了,朕明白这菜为何叫双奶皮了。”
除李奇以外,其余人都是一脸诧异的望着宋徽宗。
宋徽宗吞下双奶皮后,哈哈笑道:“这双奶皮的秘密,就在菜看上去仿佛混为一体,其实是两层奶皮,上层奶皮甘香,而下层奶皮则是香滑润口,不过朕以为,这应该叫做三奶皮,因为这最上面这层红豆泥也算作是一道美味,拌着奶皮一起吃,清甜甘爽,口感细腻,不错,不错,这头一道菜,就如此美味,哈哈,看朕这一趟是没有来错啊!”
众人一听,登时恍然大悟,纷纷点头称是,目光却不自觉瞥向那双奶皮,特别是高衙内,一个劲的躲在高俅边上擦口水。
李奇笑道:“皇上过奖了,其实草民觉得更加难得的是,皇上只吃了这一小口,就能道尽这道菜的奥秘,仿佛就如这道菜是皇上亲自做的一般的,草民实在钦佩万分。”
宋徽宗龙颜大悦,眼都笑眯了,又拿起勺子还想再尝尝这双奶皮,但是又想到后面还有更多的美食等着他去品尝,最终还是放弃了。
宋徽宗走了两步,又看到一个铁盘里面,装着一数十个小饭团,外面还抱着一层紫菜,而且饭团上面颜色不一,红绿蓝尽有,不由的吸了一口气,快步走了过去,指着那小饭团问道:“李奇,这又是什么菜?”
李奇答道:“哦,这叫做寿司。”心里暗想,从今天开始,老子就要给后世留下一句,‘天下美食,尽出华夏’的赞语。
其实寿司本来就是从中国流传到日本,不过是日本发扬光大的,但是从今天开始,寿司又将成为了中餐的文化了。
“寿司。”
宋徽宗小声念了一遍,随手拿起一个小饭团放入嘴中,咀嚼了一会,不住的点头,道:“不错,不错。你这饭粒为何比一般的饭要好吃的多。”
李奇笑道:“因为我把饭煮好后,还用醋汁混合一些调味料,将米饭浸泡了一会。”
“原来如此。”
宋徽宗点点头,道:“而且你这饭里面还包有鱼肉,鱼肉吸收饭香和醋香,也变的非常美味,不错,简单的一粒饭,你都能做出如此美味来,朕甚感欣慰啊!”
李奇作揖道:“多谢皇上夸奖。”
宋徽宗笑了笑,忽感到一阵凉意迎面扑来,寻凉意转头一看,只见边上那个铁盘里放着一只只红白相间的大螃蟹,不仅如此,下面竟然还铺放着一块冒着凉气的冰块,急忙走了过去,好奇道:“这又是甚么菜?”
李奇答道:“这是冰镇花雕蟹,是用花雕酒等一些调味汁泡制而成的。”
“冰镇花雕蟹?”
宋徽宗咽了下口水,十分熟练的拿起夹子,夹了一个放在盘内,夹断一只腿,放在嘴里咀嚼了一番,点头赞道:“原来蟹还可以这么吃。”说着又朝着蔡京道:“蔡爱卿素来爱吃蟹,你也尝尝这冰镇花雕蟹吧,的确是非常美味可口……”
其实蔡京早就注意到了这道菜,胃液是急速的上升,刚才宋徽宗吃的时候,他就一直再吞口水了,可是刚张开口,就听得李奇道:“皇上,太师他老人家由于年纪的原因,所以不宜吃这道菜,刚才那道寿司倒是挺适合他老人家的。”
蔡京一听到这话,气的满脸通红,怒目对着李奇,沉声道:“李奇,皇上在这里,你休得放肆。”
他如今真的已经快被李奇气挂了,平时也就算了,可是这里这么多大臣在,李奇还是一点面子都不给他,如何叫他不为之气愤。
后面的那些大臣听了,均是感到非常惊讶,但同时也佩服李奇的勇气,至于王仲凌早已是满头大汗了,他知道这次的周岁宴,名义上是蔡太师府和醉仙居合作,也就是说,若是出了什么差错,醉仙居也逃不了干系,他一个三品大员,如何能够蔡京对抗,心里把李奇骂了个半死。
可是李奇倒是一点都不怕,还委屈的说道:“太师,我这还不为你了的身子着想么。”
又来这招。
这句话如今已经成为了蔡京这辈子最讨厌的话了,只感到大脑一阵晕眩,恨不得一脚踹过去,嘴皮子哆嗦的都快飞出去了。
宋徽宗瞧了蔡京的表情,嘴角扯动了几下,道:“这都怪朕啊,朕忘了爱卿你是不能吃蟹的。”语气中竟然还夹带着几丝笑意。
蔡京黑着脸,颔首道:“老臣不敢,这都怪这小子太过无礼了。”
“哎,爱卿勿要动怒,既然这蟹对爱卿身体不好,那你还是别吃了,爱卿是我大宋的栋梁,可得爱惜自己的身子啊!”宋徽宗说着,还拍了拍蔡京的肩膀。
蔡京脸上立刻由愤怒转为欣喜,忙道:“蒙陛下厚爱,老臣感激流涕,万死不辞。”说着他还作势准备下跪。
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