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为什么佛跳墙是高级食谱里才有的呢?听这食材就很高级了,宁书一边挑食材,一边在想这佛跳墙是不是要开到羊城去,这很多食材在京城都找不到最好的。
这佛跳墙是用还海参、鲍鱼、素翅、虾仁、猪肚、花菇等熬制而成,这食材就不是普通人家能够吃的。
在选完佛跳墙的食材之后,宁书又想了几道硬菜,买完食材之后就回到了四合院。
先用猪骨熬一碗浓浓的高汤,然后宁书再准备食材,把海鲜类的洗干净用清水浸泡着备用,再将花菇猪肚等炖十分钟,然后捞出切成条块。
把食材都备用好之后,再准备一个大炖盅,最底层放姜片,然后放入花菇猪肚,再放进虾仁海参鲍鱼等,最后倒进刚才熬的高汤,再放一斤左右的花雕酒。
盖锅盖之后,用大火烧开之后,再用小火焖。
这一道菜做法复杂,但味道极其鲜美,而且具有促进发育,延缓衰老的功效。
除了佛跳墙之外,宁书还准备了椒麻口水鸡、蒜香排骨等等,几乎是各种菜式都齐全了,她就不信白景不会喜欢。
在菜式准备出锅的时候,宁书邀请的客人也逐渐到场了。
现在认识了宁书以后,就连梁家的人也非常的挑剔了,他们觉得宁书做的东西真的太好吃了。
还没有桌,很多人都闻到了厨房飘来的阵阵香气,今天宁书又做了什么好吃的。
在他们来之前,白景已经来到了,他没想到宁书这么年轻竟然这么会做饭。
“孙子,你有竞争对手了吗?”
来到了四合院之后,陆向明竟然看到一个男子站在院子里,一脸八卦的问陆白。
对这个老顽童的爷爷还真的是没办法了,陆白相信宁书,眼前这个人根本就不算威胁好不好?
现在宁书在厨房忙,白景看见这么多人一下子走进来,有点尴尬,他也不知道怎么办了?
幸好这时候宁书及时的出现了,她给大家介绍了白景,只不过没说出白景的身份。
把所有的菜都完之后,宁书最后才端佛跳墙。
其实佛跳墙在南方应该有人吃过,但在京城就连陆向明也没有吃过。
看着这锅什么都有的东西,很多人都觉得这不是一锅大杂烩吗?但宁书出品绝对不会那么简单。
首先给在座的各位装了碗汤,这所有的精华都在这碗汤里。
喝了第一口之后,很多人就知道这盅佛跳墙一定不是什么凡品了,真的是很好喝!
这究竟是什么材料做的,一张张脸都很好奇的看着宁书。
把佛跳墙的食材还有功效给大家介绍了一下,宁书也尝了一口,她觉得可以再鲜美一点,可能在京城真的找不到新鲜的海鲜。
“宁,你的脑子怎么会知道那么多的食谱,这简直是太好吃了。”
来华国这么久,约翰觉得自己已经吃过很多华国的美食,但是吃完宁书做的之后,才发现之前吃的根本不算什么。
在国外这么久,白景一直想念华国的美食,回来之后就算是有人带着他接风洗尘,但吃的还是西餐牛扒,这还是第一次吃到这么多经典的华国菜。
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