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蒜香豇豆（第1页）

蒜香豇豆

*脂肪2.5克

*蛋白质2.6克

*膳食纤维3.4克

*碳水化合物7.3克

*胆固醇0毫克

*热量61千卡

材料

长豇豆120克

蒜片10克

水100毫升

油12小匙

调料

盐12小匙

酱油12小匙

做法

1将长豇豆洗净，切段，备用。

2热锅，加入油，放入蒜片爆香，加入长豇豆段略为拌炒，再加入水。

3待水收干，加入调料拌炒均匀即可。

健康知识

长豇豆跟菜豆一样是蔬菜类里面含有较高膳食纤维的蔬菜，也可以取代绿叶蔬菜来搭配在膳食中，供年长者食用应稍微加多一点水焖煮。

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