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孟钰两人闲逛到水产区,看着那些丰富的水产品,不由惊奇起来。
要知道,水产这玩意,因为水的缘故,并不是特别好弄。
一不小心,就会弄得整个又腥又脏。
所以,这也是为什么,供销社超市里面,拥有绝大多数生活用品,独独没有水产的原因。
这东西,就连供销社超市都不愿意捣鼓,都是交给外面的水产市场。
江城笑了笑,“听说,装修费里面,有很大一部分,都投入到这个水产区。”
“这里是专门改造的下水,找人订制的货柜,以及全套的防水设备。”
“难怪要花这么多钱。”
孟钰看着那些层次分明的水产,身处其中,宛如置身海洋馆,忍不住点了点头。
想要把这些水产品弄的干净又美观,确实要花很大的代价。
“江城大哥,这是什么啊?”
舍友小刘仿佛又发现什么新大陆,指着不远处戴帽子的厨师道:“这超市里面,怎么还有厨师啊?”
江城笑道:“这是本超市的特色,顾客在我们超市买了生鲜水产,不愿意回家加工的,可以带来这里让厨师帮忙加工。”
“加工费按照产品的份量收钱,起步一毛,最多一块。”
“还有这种好事?!”
孟钰听到这如此先进的经营方式,不由震惊道:“超过一块,就随便做了嘛?”
“理论上来说,是这样的。”
江城点点头道:“只要顾客有需求,我们就会满足。”
“这也太厉害了!”
舍友小刘又询问道:“你们这厨师做的口味咋样?”
“基本上都是各大饭店的掌勺师傅。”
江城笑着回道:“这些师傅,都是我们花重金请来的,如果放到外面,全部都是主厨的人才。”
“这”
孟钰哪怕是家世优良,见识广泛,接受教育的程度也很高,但她仍然想不明白,超市这么做有什么好处。
“不就是买个东西吗?”
舍友小刘同样也不解:“怎么搞的这么隆重,你们老板就不怕亏钱嘛?”
“这么做,有什么好处?”
江城听到这话,笑而不语。
这么做,对于蓝鲸超市来说,短期内,确实没有任何收益。
蓝鲸超市作为魔都乃至全国第一家超市,再加上魔都大戏院得天独厚的位置,它的生意想不好都难!
江城甚至不需要特意做什么,都能保证每天人流量爆满。
但俗话说的好,人无远虑必有近忧。
魔都作为以后得超一线大城市,未来会有无数资本入场!
会变得非常卷!
那个时候,想要在魔都站稳脚跟,必须比别人更卷才行!
所以,与其等着以后被动挨卷,不如自己先卷死别人!
搞水产,增设加工厨房,这些看似短期内毫无收益的投资,实际上都是在培养用户的消费习惯!
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