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素卤豆泡（第1页）
素卤豆泡
*脂肪19克
*蛋白质11.5克
*膳食纤维1.5克
*碳水化合物2.9克
*胆固醇0毫克
*热量228.6千卡
材料
豆泡2片（60克）
胡萝卜丝10克
香菜少许
姜丝5克
水100毫升
调料
酱油12小匙
做法
1热锅，放入水、姜丝、胡萝卜、豆泡略煮。
2锅中加入酱油，拌炒至水分微收干，撒上香菜即可。
健康知识
炒豆泡传统的做法是先炸过，营养师建议可以直接将豆泡切段后煎炒到微焦黄，油脂慢慢从锅边加入，就不会一下子煎到焦，也可减少油脂用量。
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